lunedì 30 luglio 2018

I MIGLIORI MACINA CAFFÈ MANUALI PER OTTENERE UN GUSTO DELIZIOSO ED ARMONIOSO

I 3 migliori macina caffè per avere un caffè dal gusto armonioso e deciso

Il caffè macinato fresco ha un sapore migliore, ma i macina caffè di alta qualità sono molto costosi. Allora cosa può fare un patito del caffè con un budget limitato? Metterci un pò di muscoli e usare una macin acaffè manuale per un caffè dal sapore pieno ma economico!

Perché usare una macinacaffè manuale? Innanzitutto, un corso accelerato sui tipi di macinino disponibili. Al momento dell'acquisto di un macina caffè elettrico, hai due opzioni: a macina/mola o a lama. I macina caffè a lama hanno lame che affettano i chicchi di caffè in più parti come un frullatore. Ciò significa che sono veloci ed economici, ma un pò brutali sui tuoi preziosi chicchi di caffè. Affettando e tagliando, producono una macinatura irregolare che può significare un sapore inconsistente.



Nel caso di macinacaffè a macina o mola, vengono utilizzate due macine per schiacciare i chicchi: proprio come la pietra di un mulino con la farina.... Ciò significa che l'azione di frantumazione è più precisa e ottieni una maggiore consistenza delle dimensioni della polvere di caffè. Sfortunatamente, i macina caffè sono costosi. Una buona scelta di budget ti consentirà comunque di averne facilmente uno a meno di 80 € e se ti addentri nel mondo delle macinini premium il costo sale fino a un migliaio di euro abbastanza facilmente.

C'è, tuttavia, un felice compromesso per chiunque sia disposto a metterci un pò di olio gomito: il macina caffè (o macinino) manuale. I Macina Caffè manuali offrono una macinatura di grande precisione ma ciò che si risparmia in denaro si investe nel tempo. Non potrai preparare dieci tazzine di espresso di fila con questi modelli, ma sarai in grado di estrarre davvero un ottimo caffè ad una frazione di una frazione del costo di un macina caffè elettrico premium. Ecco le nostre migliori scelte.

Il migliore in assoluto: macinacaffè in acciaio inox Porlex JP-30 (€ 55)

macinacaffè in acciaio inox Porlex JP-30
Macinacaffè in acciaio inox Porlex JP-30
Il Macinacaffè Porlex JP-30 in acciaio inossidabile è un'opera d'arte che ed è anche estremamente utile per la macinatura dei chicchi di caffè. Comprensibilmente, è necessario mettere un pò di impegno nella tornitura manuale, ma ne vale sicuramentre la pena.

Le sue frese coniche in ceramica hanno una larga portata, quindi avremo una macinatura uniforme e coerente. C'è un dado ad ala che deve essere svitato e modificato per regolare la finezza della macinatura, quindi non è così semplice come macinare elettricamente, ma vale la pena dedicare del tempo a fare le cose per bene. 12 diverse impostazioni di molatura significa che abbiamo a disposizione un finezza di polvere di caffè ottimale, con impostazioni che comprendono anche la molatura del calibro turco-francese. Piccolo e leggero, ha una capacità di circa 30 grammi quindi aspettati un pò di lavoro mentre stai macinando. Affidatevi a questo "macinino" e sarete ricompensati con un ottimo caffè!

Migliore per la macinatura in quantità: macinacaffè in ceramica Hario Skerton Plus B-Ware (€ 49)

Macina caffè Hario Skerton Plus B-Ware
Macina caffè Hario Skerton Plus B-Ware
Un'opzione più economica è l'Hario Skerton Plus. Si è molto agevolati con la molatura a mano, grazie a una manovella ergonomica e una base di gomma che assicura che sia antiscivolo durante l'utilizzo.

Macina ottimamente i tuoi chicchi di caffè, fornendo varie dimensioni di macinatura dalla più piccola per l'espresso fino alla più grossa per caffè tipo francese o americano. Progettato in modo smart, si avvita anche su un normale barattolo da viaggio, quindi se ti trovi nel bisogno di un sacco di caffè macinato a mano, puoi molarlo direttamente in un contenitore di dimensioni adeguate. Inoltre, la manovella si stacca per facilitare lo stoccaggio o il viaggio.

Migliore scelta Premium: Macina caffè Handground Precision (€ 60)

Macina caffè Handground Precision
Macina caffè Handground Precision
Originariamente parte di una campagna di successo di Kickstarter, Handground Precision Grinder è un macinino a mano progettato da seri appassionati di caffè. Appare subito super elegante e il tipo di cosa che vorresti poggiare sulla tua cucina. Ancora più importante, è anche pratico con alcuni controlli facili da usare quando si tratta di regolare le impostazioni di macinatura. A differenza delle altre macinacaffè manuali qui, la mola di precisione Handground assegna dei numeri a ciascuna impostazione di macinatura in modo da sapere cosa si sta facendo (a condizione di controllare la tabella di riferimento allegata).

Sono disponibili ben 15 impostazioni per la macinatura e una comoda impugnatura ergonomica per non danneggiare le mani durante la molatura del caffè. I principali vantaggi sono, soprattutto nelle impostazioni di macinatura più fine e molto coerenti.

Se sei un amante dello stile francese, questo potrebbe non essere adatto a te. Tuttavia sarai molto felice per lo sforzo profuso nel design di questo macinino.


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